No acto inaugural participaron representantes da Deputación Provincial e do Concello de Lugo, da Facultade de Veterinaria e de Seragro.
A investigadora do Serida Adela Martínez-Fernández desenvolveu unha conferencia sobre cultivo de leguminosas forraxeiras adaptadas ás condicións agroclimáticas da cornixa cantábrica e destinadas á alimentación de ruminantes.
O doutor veterinario Robert Corbett (EE. UU.) falou como de facer unha recría eficiente desde o nacemento da xata ata o parto a través do manexo e da alimentación.
O técnico podólogo de Seragro Pedro Codesido abordou a importancia da recollida de información na granxa para descubrir as múltiples razóns das lesións podais e actuar en consecuencia.
O responsable da Área de Xestión Técnico-Económica de Seragro, Gonzalo Gómez, analizou os puntos fortes e débiles das explotacións galegas, incidindo na importancia de planificar as actuacións para mellorar os resultados económicos.
O responsable de Marketing e Innovación da BCEL Ouest, Stéphane Saille, expuxo as principais tendencias do sector nesta rexión gala e repasou os factores clave do seu desenvolvemento.
O profesor e asesor de granxas Antonio Pallarés abordou a produción láctea como un negocio que, como tal, debe ter a súa visión estratéxica, económica e empresarial.
Gonzalo Gómez, Stéphane Saille e Antonio Pallarés integraron unha mesa redonda na que puxeron en común os seus coñecementos, comparando a situación das granxas galegas coas da Bretaña francesa en aspectos como o nivel de intensificación, a automatización de tarefas ou a diferenza de custos de produción.
A xefa da Área de Sanidade Animal da Xunta de Galicia, Marta Muñoz Mendoza, explicou o funcionamento do programa nacional de erradicación da tuberculose bovina e a situación actual desta enfermidade en Galicia.
O doutor veterinario Robert Corbett (EE. UU.) volveu ao estrado para falar, neste caso, de como a alimentación e o manexo poden evitar que as vacas enfermen no período crítico da transición.
O gandeiro Manuel Candamio expuxo os cambios adoptados na súa granxa nos últimos anos, os cales lle permitiron mellorar as cifras de produtividade reducindo o número de vacas en muxidura e case duplicando a produción.
O gandeiro Manuel Arias e o veterinario de Seragro Francisco Sesto desenvolveron unha charla centrada no uso do cronómetro na sala de muxido co obxectivo de conseguir un muxido tranquilo, sosegado, sen présas pero sen pausas.
Mesa redonda integrada por catro produtores que, á súa vez, pertencen ao mundo cooperativo, sindical e do asociacionismo. Eles son Manuel Iglesias (OPL), Román Santalla (Unións Agrarias-UPA), Roberto López (Agromuralla) e José Ángel Purriños (Cooperativa Os Irmandiños).
Águeda García-Agulló presentou a estratexia de comunicación e de promoción da Inlac -organización que dirixe- e as diferentes liñas de traballo postas en marcha por esta organización co obxectivo de aumentar o consumo de leite e de produtos lácteos.