A Xunta aposta pola trazabilidade e a seguridade alimentaria cunha identificación animal eficiente e sen custe para o gandeiro

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Publicado o Xoves, 28 Outubro 2010 08:46

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 Samuel Juárez explicou as principais modificacións que se van levar a cabo para mellorar os procedementos de identificación, sempre dentro da norma comunitaria e de acordo co que se fai na meirande parte de España e a UE

A partir de agora os gandeiros poderán realizar a identificación de xeito totalmente gratuíto, cousa que ata o momento non era posible

A Xunta de Galicia aposta por garantir a sanidade animal, a trazabilidade e a seguridade alimentaria coa mellora dos procedementos de identificación do gando para facelos máis eficientes e sen custe para o gandeiro. Así o explicou esta mañá o conselleiro do Medio Rural, Samuel Juárez, en rolda de prensa, na que estivo acompañado polo director xeral de Produción Agropecuaria, José Álvarez Robledo. Juárez deu a coñecer as principais modificacións que se van levar a cabo para mellorar este sistema, e insistiu en que, con elas, en todo momento se cumpre a normativa comunitaria e que este procedemento utilízase xa en moitas comunidades autónomas españolas, así coma noutros países da Unión Europea.

O titular do Medio Rural quixo desmentir con estas explicacións as afirmacións –que cualificou como tendenciosas e irresponsables– segundo as cales este sistema, baseado no uso de novas tecnoloxías, na optimización dos recursos públicos e na gratuidade para os usuarios, pode poñer en risco a sanidade, a seguridade alimentaria ou a trazabilidade.

O conselleiro aclarou ademais, en contra do que se ten afirmado estes días desde determinados ámbitos, que o novo procedemento non ten porque facerse unicamente a través de internet. Pódese realizar telefonicamente, por medio do número 012 e os gandeiros que decidan seguir este método poden apoiarse nas cooperativas, entidades de acompañamento ou ADS (Asociacións de Defensa Sanitaria), sen perxuizo de que a xestión se poida facer, ademais, na Oficina Agraria Comarcal correspondente.

Normativa comunitaria

Cómpre lembrar, en relación coa identificación por parte dos titulares das explotacións, que desde 2004 a normativa comunitaria establece que “os posuidores de animais estarán autorizados a adquirir por adiantado, se así o desexan e é conforme ás disposición nacionais aplicables, unha cantidade de marcas auriculares adecuada ás súas necesidades durante un período máximo de un ano”.

En Galicia, tendo en conta as peculiaridades da estrutura pecuaria da Comunidade, optouse na última década pola implantación dun sistema organizativo garantista que se sustentou na colaboración de persoas veterinarias autorizadas a tal fin, conseguindo un alto grao de eficacia, pero cun custe económico moi elevado (próximo aos 5 millóns de euros ao ano), ao que hai que engadir o que viña pagando o gandeiro (2,6 euros por identificación). Este sistema non é sostible, polo que a Xunta asumiu a obriga de facelo sen custe para o produtor, mantendo as mesmas garantías e contando cos servizos veterinarios oficiais.

Noticia recopilada de : www. mediorural.xunta.es 26-10-2010

Boletín Servicio de Alimentación Seragro Noviembre 2010

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Publicado o Luns, 01 Novembro 2010 00:00

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Leche

 

En este último mes el precio en Galicia parece recuperarse; tímidamente, algunas empresas han anunciado un aumento de  0,01-0,03 ?.

A nivel mundial se mantiene un buen precio, con perspectivas de mantenerse a medio plazo.

 

Materias Primas

 

En el mes de Noviembre, al igual que meses anteriores, las principales materias primas, han mantenido su aumento (precios en mezcla de soja a 337?/Tm, colza a 255?/Tm, maíz a 220?/Tm, cebada a 196?/Tm.) con lo cual las mezclas continúan subiendo y ya se pueden ver en el campo mezclas con precios cercanos a los 300 ?/T. Esta tendencia se mantendrá en los próximos meses

En el mercado internacional, continúa la tendencia alcista con algún que otro altibajo. Existe mucha especulación por parte de fondos financieros. Dicho comportamiento, obliga a los fabricantes locales a realizar compras a precio del día; por ello, en campo, se aprecia muy poca diferencia en la cotización de las mezclas.

 

VIII JORNADAS TECNICAS DE SERAGRO

 

Un año más, y gracias al apoyo de los ganaderos de SERAGRO, las "Xornadas" han repetido el éxito de ediciones anteriores. Los temas presentados y la información transmitida, han sido de interés general y creemos que aportarán conocimiento y nuevos conceptos al campo gallego. Nuestro agradecimiento a patrocinadores y colaboradores.

Muchas gracias a todos aquellos que se acercaron a Lugo a lo largo de las jornadas; representa el mejor estímulo para nosotros y esperamos seguir mejorando. Desde ya, empezamos a trabajar en el diseño de las IX Xornadas, que se celebrarán en Noviembre de 2011(días 10 y 11).

 A lo largo de las próximas ediciones del boletín, iremos comentando algunos de los temas tratados, con la idea de ampliar  y resaltar algunos de los conceptos básicos presentados en las mismas.

                       ¡¡  MUCHÍSIMAS GRACIAS !!

Noticias de Sector

 

Contratos 2011: En la modalidad precio mensual, se acuerda de antemano el precio de la leche para cada uno de los meses que cubre el contrato. En la modalidad de precio referenciado, se establece un precio inicial y la referencia, especificando el sistema de evolución de la referencia.

El modelo de contrato también recoge la forma de pago. La leche se pagará mensualmente, a mes vencido, antes de un determinado día acordado. Si no se cumpliera el plazo de pago, se devengarían unos intereses, cuyo porcentaje también se acuerda en el contrato. La duración del contrato será la acordada entre las partes, pero como mínimo de 3 meses.

 

Cuota Láctea: En la campaña 2009/10, España ha dejado 379.970 tn de cuota sin cubrir. Siguiendo la tendencia iniciada en la campaña 2007/08.

 

Granos Transgénicos:  La UE estudia aprobar la utilización de granos transgénicos para la alimentación animal, y mantener la tolerancia cero para aquellos destinados a alimentación humana.

 

Precio de leche en Brasil:  El precio pagado en el Brasil alcanzó los ? 0,28 por litro en el mes de abril. ¡RECORD HISTORICO PARA EL PAÍS!.  Además, las industrias informaron que está aumentando la cantidad de leche remitida.

 

Cuota Láctea: En las VIIIJornadas de SERAGRO, una vez más, y con toda rotundidad, se confirma la eliminación total de cuotas para el 2015.

 

UE: Un informe americano sobre el sector lácteo europeo comenta: Durante el 2010 la demanda doméstica e internacional de productos lácteos se tradujo en un aumento de producción de leche en la UE. Esta expansión se cree que continuara lo largo de la campaña 2011, en respuesta al precio de leche en campo y a la mayor demanda mundial de productos lácteos.

 

USA: La producción de leche para el 2011 en los Estados Unidos se estima seguirá creciendo, pese al aumento de precio de las materias primas; este hecho repercutirá negativamente en el beneficio de los ganaderos, dado que el precio de la leche se mantendrá en los valores actuales.    

 

CHINA: El consumo anual de leche per capita se ha incrementado desde los  8 litros del año 2000, a 22 litros en el 2005  y cerca de 28 litros anuales en el 2007.  

 

INDIA: Con 108 millones de litros anuales, India continua siendo el mayor productor de leche mundial; cabe señalar que el 65% da la leche es de búfalo. Y cuenta con 113 millones de cabezas entre búfalos y vacas.

 

Información Técnica

 

"Algo Nuevo para Transición"

 

Alex Bach presentó en las VIII Jornadas Técnicas, una interesante información sobre nuevas estrategias de alimentación para este periodo, tan importante en la vida productiva de las vacas:

La alimentación de la última mitad del secado y la del post-parto es crucial para asegurar un buen nivel de producción y una baja incidencia de problemas metabólicos. Durante los años 90 se ha ido imponiendo el uso de raciones altas en energía para evitar que las vacas movilicen reservas corporales antes de parir. Se creía que minimizando la movilización pre-parto se evitaba la cetosis y el hígado graso (Minor et al., 1998). Sin embargo, nuevos estudios realizados en Illinois (Drackley y Janovick-Guretzky, 2007) demuestran que ofrecer raciones excesivamente altas en energía en el pre-parto (> 1.54 Mcal de ENl/kg) es contraproducente y de hecho pueden predisponer a la vaca a padecer cetosis e hígado graso. Por tanto, disminuir los costes de alimentación mediante una disminución de los aportes de energía en el pre-parto a niveles de 1.32 Mcal de EN_l/kg no sólo mejorará el rendimiento económico directo de la explotación, sino que también contribuirá de forma indirecta disminuyendo los problemas post-parto. Además, este tipo de raciones puede facilitar la omisión de un grupo de pre-parto y hacer un grupo único, facilitando enormemente el manejo y el agrupamiento de estos animales.

Los aportes de proteína en este periodo son también importantes. Las reservas proteicas en los mamíferos son prácticamente inexistentes (albúmina y músculo) y si la vaca usa estas reservas a finales de la gestación difícilmente podrá conseguir un buen pico de lactación. Por cada litro de aumento de leche al pico, suponen unos 200 litros de leche a lo largo del resto de la lactación (más en primíparas). Por ello es recomendable aportar raciones durante el pre-parto con un 13% de PB para las multíparas y un 14.5% para las nulíparas.

Dichas evidencias, llevadas al campo del racionamiento práctico, nos indican que una vez secados los animales, se deberían alimentar con una ración basada en forraje seco abundante y bien picado (paja o hierba seca con un tamaño de fibra de entre 2,5 y 5 cm.), con unos niveles de proteína bruta de entre 13 y 14 %, dependiendo de si son multíparas o primíparas, un nivel energético moderado y un buen balance de minerales y vitaminas, haciendo mucho hincapié en selenio y vitamina E (niveles de 1200-1500 mg/vaca/día); con esta ración, deberían llevarse las vacas hasta el parto y, a ser posible sin movimiento de los animales, salvo una breve estancia (máximo 48 horas) en paridera.

Es recomendable, por el contrario, empezar a pensar en hacer un grupo de animales post-parto, con espacio suficiente, que permita el control de estos animales, la adaptación a la nueva ración y a la nueva situación fisiológica, la lactación.

 

RACION PREPARTO:   La omisión de un grupo de pre-parto y hacer un grupo único, facilita enormemente el manejo, el desarrollo de la futura novilla y mejora los problemas post-parto.

 

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Servicio de Alimentación SERAGRO

La tasa por el rebasamiento de la cuota lechera ascenderá a 340 millones de euros

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Publicado o Martes, 02 Novembro 2010 08:58

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Según un cálculo provisional de la Comisión Europea basado en las declaraciones anuales de los Estados miembros, el importe de las tasas pagaderas por los Estados miembros que han rebasado sus cuotas lecheras en la campaña de comercialización 2007/08 superará ligeramente los 340 millones de euros. Durante la campaña anterior, el importe total de la tasa ascendió a 221 millones de euros. Siete Estados miembros (Austria, Chipre, Irlanda, Italia, Alemania, Luxemburgo y los Países Bajos) han superado la cuota de entregas que se les había asignado. Globalmente, ese rebasamiento es de 1 217 000 toneladas y da lugar a una tasa de 338,7 millones de euros. Cerca de un 47 % del rebasamiento total es imputable a las entregas excedentarias de Italia; Alemania, por su parte, deberá aportar un 30 % de la tasa. Italia ha superado su cuota en un 5,7 %, Chipre en un 3,9 % y Austria en un 3,2 %. Por lo que respecta a las ventas directas a los consumidores, Chipre, Luxemburgo y los Países Bajos han declarado rebasamientos que suman un total de 4 673 toneladas, lo que da lugar a la percepción de una tasa de 1,3 millones de euros por las ventas directas, importe del que un 92 % deberá ser abonado por los Países Bajos.

Para la campaña de 2007/08 (abril de 2007 a marzo de 2008), la cuota total de entregas a las centrales lecheras era de 139,6 millones de toneladas, divididas en 1 050 000 cuotas individuales para el conjunto de la Unión Europea (EU-27). Existe asimismo una cuota independiente de 3,4 millones de toneladas reservada a las ventas directas a los consumidores y dividida a su vez en 527 646 cuotas individuales.

El importe total pagadero en concepto de tasa lechera ha resultado considerablemente más elevado (un 53 %) en 2007/08 que en 2006/07, dado que, en algunos países, las entregas ajustadas han experimentado un aumento superior al de las cuotas nacionales correspondientes. Esa evolución ha resultado especialmente llamativa en Chipre, Alemania y los Países Bajos. Salvo en el caso de Rumanía y de Bulgaria, donde el sistema de cuotas se ha aplicado por primera vez en 2007/08, las entregas ajustadas en EU-25 han superado en 767 000 toneladas las de 2006/2007, mientras que la cuota ha experimentado un incremento de 491 000 toneladas con arreglo a la reforma de la PAC de 2003. Los productores de 20 de los 27 Estados miembros no estarán sometidos a tasa alguna en relación con las entregas por no haberse superado las cuotas nacionales.

Funcionamiento del sistema

En la Unión Europea, la comercialización de leche de vaca está sujeta a un régimen de cuotas que se introdujo inicialmente con el fin de alcanzar un equilibrio entre la oferta y la demanda y de reducir los excedentes. Se asignan dos cuotas a cada Estado miembro: una para las entregas a las centrales lecheras y otra para las ventas directas a los consumidores.

Esas cantidades se dividen entre los productores (cuotas individuales) de cada Estado miembro. En caso de rebasamiento de la cuota nacional, los productores que hayan contribuido al mismo deben pagar en el Estado miembro afectado una tasa por los excedentes. Han de abonar esa tasa los productores de leche de vaca por todas las cantidades de leche o de equivalente de leche que excedan de la cuota y se comercialicen durante el periodo de doce meses comprendido entre el 1 de abril y el 31 de marzo. Todos los años, antes del 1 de septiembre, los Estados miembros deben comunicar a la Comisión los resultados de la aplicación del régimen de cuotas lecheras durante el periodo precedente, para lo que rellenan un cuestionario con todos los datos necesarios para el cálculo de la tasa. El importe aplicado es de 27,83 euros por cada 100 kg en exceso.

Supresión progresiva de las cuotas para 2015

La reforma de la PAC introducida en 2003 incluye la progresiva supresión de las cuotas lecheras para el 1 de abril de 2015. En el llamado «chequeo de la PAC», la Comisión propone aumentar las cuotas un 1 % al año entre la campaña de 2009/10 y la de 2013/14 a fin de «amortizar el choque», es decir, facilitar una preparación gradual a la desaparición de las cuotas.

Noticia recopilada de : http://europa.eu 02-11-2010