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Publicado o Venres, 17 Setembro 2010 08:39

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A una media de 494,7 millones de tn al mes. Con ellas elaboraron 2 millones de tn de leche de consumo directo, 444.200 tn de yogur, 82.300 tn de nata, 72.100 de queso de vaca, 32.500 tn de leche concentrada y 22.900 tn de mantequilla.

Entre enero y julio de 2010, las industrias lácteas recogieron un total de 3,4 millones de toneladas de leche de vaca, lo que hizo una media de 494,7 millones de tn por mes, siendo con 520.400 tn el mes de mayor recogida, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio Rural.

La leche recogida durante estos seis meses contaba con un porcentaje medio de materia grasa del 3,66 por ciento y del 3,2 por ciento en proteínas.

Asimismo, los productos obtenidos alcanzaron las 2 millones tn de leche de consumo directo, lo que hace una media de 285.714 tn mensuales; 444.200 tn de leches acidificadas para la elaboración de yogures (63.457 tn al mes); 82.300 tn de nata de consumo directo (11.757 mes); 72.100 tn de queso de vaca, sin incluir el de mezcla (10.300 tn al mes); 32.500 tn de leche concentrada (4.642 tn al mes); 6.300 tn de leche desnatada en polvo (900 tn al mes); y 22.900 tn de mantequilla (3.271 tn al mes). De otras leches en polvo, que incluyen polvo de nata, leche entera y leche parcialmente desnatada se obtuvieron 1.700 tn

Pinchar aquí para ver los datos estadísticos de recogida 2009/10

Belén Jiménez

Noticia recopilada de :  www.agrocope.com Madrid. 16/09/2010